Améliorer la qualité du café et la vie de ceux qui le produisent.

Mission

Notre mission est d'améliorer la qualité du café et la vie de ceux qui le produisent.

Notre vision est celle d'un système éducatif qui ouvrira la voie à des communautés caféières autosuffisantes, prospères et durables en soutenant un langage commun du café et les meilleures pratiques scientifiques tout au long de la chaîne de valeur pour améliorer la qualité.

La vie des producteurs est enrichie, ils reçoivent une valeur appropriée pour leur café de spécialité, ils sont distingués et respectés sur le marché, et les consommateurs apprécient la valeur et la complexité du café de spécialité, créant ainsi une forte demande sur le marché.

Par l'éducation et la différenciation, l'ACQ transforme le marché du café de spécialité et du café fin au profit des producteurs.

  • En diffusant et en perpétuant un langage commun et mondial du café. 
  • En fournissant une éducation holistique tout au long de la chaîne de valeur qui responsabilise les producteurs, améliore la qualité et la valeur marchande, et sensibilise les consommateurs. 
  • En créant et en soutenant les connexions du marché

L'Institut pour la qualité du café est un organisme à but non lucratif 501(c)(3) entièrement indépendant.

valeurs fondamentales

L'Institut de la qualité du café promet

  • Respect et empathie
  • Collaborer et être axé sur le service
  • Diversité et équité
  • Qualité et amélioration continue fondées sur la science
  • Se tenir aux côtés des producteurs
NOTRE RECORD

Rapport annuel

Rapport complet détaillant les activités de l'ACQ tout au long de l'année 2022 et les progrès réalisés dans le cadre de notre plan quinquennal visant à accroître notre impact et à nous réengager à servir les producteurs de café et notre communauté du café.

Télécharger le rapport 2023
LE CQI FAIT LA DIFFÉRENCE

Toutes nos certifications et stratégies bénéficient aux personnes

Les avantages que le CQI apporte à l'industrie du café se reflètent en fin de compte sur les personnes qui y travaillent. Qu'il s'agisse d'améliorer le statut professionnel grâce à la certification Q Grader ou d'obtenir de meilleurs résultats en termes de prix du café grâce à une formation appliquée au traitement post-récolte, le Coffee Quality Institute s'engage à dispenser une éducation et une formation qui améliorent les vies ainsi que la qualité du café.