La vie des producteurs est enrichie, ils reçoivent une valeur appropriée pour leur café de spécialité, ils sont distingués et respectés sur le marché, et les consommateurs apprécient la valeur et la complexité du café de spécialité, créant ainsi une forte demande sur le marché.
Par l'éducation et la différenciation, l'ACQ transforme le marché du café de spécialité et du café fin au profit des producteurs.
L'Institut pour la qualité du café est un organisme à but non lucratif 501(c)(3) entièrement indépendant.
Les avantages que le CQI apporte à l'industrie du café se reflètent en fin de compte sur les personnes qui y travaillent. Qu'il s'agisse d'améliorer le statut professionnel grâce à la certification Q Grader ou d'obtenir de meilleurs résultats en termes de prix du café grâce à une formation appliquée au traitement post-récolte, le Coffee Quality Institute s'engage à dispenser une éducation et une formation qui améliorent les vies ainsi que la qualité du café.
