Ressources éducatives

Le Coffee Quality Institute met à disposition des documents de référence pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur l'évaluation de la qualité du café et l'enseignement du traitement post-récolte.

Vous pouvez trouver des ressources vidéo ici.

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L'Institut de la qualité du café a le plaisir de présenter des podcasts afin d'offrir de nouveaux moyens d'apprendre la qualité du café sous tous ses aspects.

Les podcasts sont hébergés par l'ICQ.

Notre première série examine certaines des qualités les plus délicates du café, telles qu'elles sont évaluées par le formulaire de dégustation du SCA. Découvrez comment les instructeurs Q abordent ces sujets dans leurs cours.

La deuxième saison est une série de conversations avec des producteurs de café.

La troisième saison est une série de conversations entre des éducateurs de l'ACQ et des évaluateurs Q en activité dans le monde entier. Ces discussions sont organisées à l'occasion du 20e anniversaire de l'IQ. 

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