Ressources éducatives

Le Coffee Quality Institute met à disposition des documents de référence pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur l'évaluation de la qualité du café et l'enseignement du traitement post-récolte.

Vous pouvez trouver des ressources vidéo ici.

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L'Institut de la qualité du café a le plaisir de présenter des podcasts afin d'offrir de nouveaux moyens d'apprendre la qualité du café sous tous ses aspects.

Les podcasts sont animés par Kim Ta et Josh Savidge de l'ACQ. Écoutez de vraies voix du café et partagez leurs réflexions sur un grand nombre de sujets.

Notre première série examine certaines des qualités les plus délicates du café, telles qu'elles sont évaluées dans le cadre de la méthode de dégustation SCA. Découvrez comment les instructeurs de Q abordent ces sujets dans leurs cours.

La deuxième saison est une série de conversations avec des producteurs de café.

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