Depuis que la Specialty Coffee Association a annoncé récemment qu'elle passait à un nouveau système d'évaluation du café basé sur le formulaire Coffee Value Assessment (CVA), nous avons reçu des questions sur ce que cette nouvelle signifiait pour le travail et la communauté de l'ACQ. Cette ressource est conçue pour répondre aux questions les plus courantes qui nous ont été posées.
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