Notre personnel et notre conseil d'administration

Shauna est vice-présidente du café et du développement durable chez Stumptown Coffee Roasters, où elle dirige les équipes chargées du café vert et de la qualité. Elle supervise l'ensemble de l'approvisionnement, de la logistique et de la qualité du café vert et du café torréfié. Elle dirige également la stratégie de durabilité de Stumptown, une entreprise certifiée B Corporation, à la fois dans les chaînes d'approvisionnement du café et dans l'ensemble des opérations de l'entreprise.

Avant de rejoindre Stumptown, Shauna a dirigé les initiatives mondiales de développement durable de Volcafe, l'une des plus grandes sociétés de négoce de café au monde. Elle a travaillé en collaboration avec les équipes de vulgarisation agricole de l'entreprise en Afrique, en Asie et en Amérique latine afin de créer une approche cohérente des services de soutien aux agriculteurs, appelée "Volcafe Way".

Shauna a commencé à travailler dans le secteur du café en rédigeant son mémoire de maîtrise sur l'économie du café cultivé à l'ombre au Costa Rica. Elle est diplômée de l'université de Virginie et de l'université de Yale.

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Carlos Brando est président de la Plateforme mondiale du café et directeur de P&A Marketing, ce qui l'a amené à consulter l'Initiative pour le commerce durable, l'Organisation internationale du café, la Banque mondiale et d'autres entreprises et institutions au Brésil et à l'étranger sur des sujets tels que la durabilité, la technologie, la stratégie, le marketing et la qualité. Brando a coordonné des projets relatifs au café dans plus de 50 pays sur cinq continents, y compris dans toutes les principales régions productrices de café du Brésil.

Brando a contribué aux chapitres de plusieurs livres sur le café, dont The Craft de Nespresso . Il a été membre du comité technique du consortium brésilien de recherche sur le café dirigé par l'Embrapa, du comité environnemental de la SCAA et des conseils d'administration d'UTZ Certified et d'Ipanema Coffees. Il est actuellement membre de la chambre du café de [B]³ (anciennement BM&F Bovespa), qui supervise le troisième plus grand contrat de café négocié au monde. Carlos est actuellement vice-président du conseil d'administration du Musée du café Santos, qu'il a contribué à fonder, et du Musée de l'immigration de São Paulo.

Matt Daks travaille dans le secteur du café depuis 2000 et est actuellement vice-président principal de StoneX Specialty Coffee. Ses expériences fondamentales dans le domaine du café - en tant que formateur pour Peet's en Californie et en tant que responsable régional de la qualité pour l'initiative TechnoServe Coffee en Afrique de l'Est - lui ont permis de se familiariser avec le travail d'éducation et de développement qui est au cœur des activités de l'ACQ. Il possède également une solide expérience en matière de leadership bénévole à but non lucratif : il est le président sortant de la Pacific Coast Coffee Association et siège au conseil d'administration de la Coffee Coalition for Racial Equity (Coalition du café pour l'équité raciale).

Laura Elphick a commencé sa carrière dans le café en 2001 chez Starbucks dans la région Asie-Pacifique, où elle a grandi. Mme Elphick est passionnée par le café et sa qualité, et elle partage cette passion avec ses collègues et ses clients par le biais de la formation. Dans ses fonctions actuelles, elle est responsable de la formation au café au niveau régional pour les employés de l'entreprise, que Starbucks appelle ses partenaires. Mme Elphick siège également au conseil d'administration de la Fédération du café de l'ANASE.

Kenzel Fallen est PDG et cofondatrice de Three Keys Coffee. Après avoir obtenu une licence en économie à l'université Duke, elle a géré le programme de campagne du fonds annuel de l'université Temple avant d'obtenir un MBA en finance à l'université Rice en 2012.

Après avoir obtenu son MBA, M. Kenzel a travaillé dans les domaines du risque opérationnel, du risque de crédit et de la gestion du changement, conseillant des entreprises dans les secteurs du commerce des matières premières et des services financiers, avant d'être nommé vice-président chargé du risque d'entreprise pour la First Horizon Bank.

En 2019, Kenzel et son mari, Tio Fallen, ont cofondé Three Keys Coffee, nommé finaliste pour le titre de "Micro-Roaster of the Year" par Roast Magazine en 2024, 2025 et 2026. Kenzel a été nommée "Sprudge Twenty" en 2022 et a été récompensée par le Houston Business Journal en 2025 pour les prix "Most Admired CEO" et "Women Who Mean Business". Mme Kenzel est également titulaire d'une licence de grader Evolved Q-Arabica, à compter de novembre 2025.  

Kenzel a trois fils et aime voyager, lire, écouter de la musique et assister à des événements artistiques et culturels.

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Gilbert Gatali est directeur exécutif de l'African Fine Coffees Association (AFCA) et fervent défenseur du secteur caféier africain. Il apporte plus de vingt ans d'expérience dans le domaine du café de spécialité, du commerce et du développement durable.

Avant de rejoindre l'AFCA, Gilbert a occupé des postes de direction dans plusieurs grandes entreprises caféières d'Afrique de l'Est, notamment celui de PDG de KZ Noir Ltd, de directeur général de RWASHOSCCO Ltd, de fondateur et PDG de Roots Origin, et de responsable des relations chez Sustainable Harvest Coffee Importers (Afrique de l'Est). Sa carrière s'est concentrée sur la mise en relation des producteurs avec les marchés, la promotion de chaînes de valeur axées sur la qualité et la promotion d'un commerce équitable à travers le continent.

Au-delà de ses fonctions de direction, Gilbert a siégé à plusieurs conseils d'administration du secteur, notamment la Coffee Coalition for Racial Equity (CCRE), la Coffee Exporters Association of Rwanda et l'AFCA elle-même. Il siège actuellement aux conseils d'administration du Coffee Quality Institute (CQI) et d'Equal Origins. Gilbert est titulaire d'un diplôme en études du développement international et en anthropologie socioculturelle de l'université de Toronto.

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En tant que responsable de la R&D Nescafe chez Nestlé, Siobhan Gaudino est un leader clé chargé de stimuler l'innovation et l'excellence dans la recherche et le développement du café. À ce titre, Siobhan supervise divers aspects du développement de produits et de technologies, y compris le lancement de nouveaux cafés dans le monde entier. Avant de rejoindre la R&D, Siobhan a passé de nombreuses années à la tête des opérations de café de Nestlé en Europe et aux États-Unis, contribuant à de nombreux projets innovants et développements stratégiques. Son expertise s'étend à la gestion de projets de R&D complexes, à la promotion de la collaboration entre les départements et les organisations, et à la conduite d'initiatives stratégiques.

Felipe Isaza s'intéresse au café depuis son enfance dans son pays natal, la Colombie.

Après avoir obtenu des diplômes en commerce international et en finance à l'université du Texas, il est retourné en Colombie pour travailler dans une grande maison de commerce japonaise où il était responsable de l'approvisionnement en café vert pour les torréfacteurs au Japon. En 1988, il a rejoint Exportadora de Café Condor, un exportateur de café de spécialité colombien récemment créé, où il a travaillé comme négociant et directeur général jusqu'en 1996.

En 1998, il a fondé Coffee Resources Inc, une société basée aux États-Unis qui se consacre entièrement à l'importation et à l'exportation de cafés de qualité supérieure de diverses origines. Avec plus de 30 ans d'expérience dans le domaine du café, Felipe a réussi à établir des relations directes à long terme entre les torréfacteurs de café de spécialité et les producteurs de café de haute qualité de diverses origines. Il voyage beaucoup en Colombie et dans d'autres pays producteurs pour trouver des cafés de qualité supérieure pour ses clients aux États-Unis, en Europe et en Asie.

Felipe a siégé au conseil d'administration de la Pacific Coast Coffee Association, dont il a été le président en 2012. Il est un membre actif du conseil d'administration de l'ACQ depuis 2010.

Felipe a participé en tant que juré international à des concours de dégustation en Colombie, au Salvador et en République dominicaine, et depuis 2010, il est un classificateur d'Arabica Q certifié et actif.

Cyrille Jannet est directeur général de Keurig Trading depuis 2015 où il supervise toutes les activités d'approvisionnement et de sourcing de café vert pour Keurig Green Mountain et Keurig Canada.

Il a commencé sa carrière dans le café il y a près de 20 ans, dans les hauts plateaux du Chiapas, en tant que négociant chez Amsa, une importante société mexicaine d'exportation de café, qui fait partie du groupe Ecom. Les 10 premières années de Cyrille ont été consacrées à tout apprendre sur la culture, le traitement et l'exportation du café vert des différentes régions du Chiapas, de Veracruz et d'Oaxaca. S'engager auprès des producteurs de café par le biais de partenariats à long terme et d'intenses négociations a été une véritable source d'inspiration pour lui.

Ensuite, M. Jannet a rejoint United Coffee à Genève, en Suisse, en tant qu'acheteur principal. Après l'acquisition de United Coffee par UCC Holdings en 2012, il a occupé le poste de directeur des achats du groupe. UCC est le leader européen de la torréfaction sous marque de distributeur avec une présence directe dans 5 pays. (France, Suisse, Royaume-Uni, Espagne, Pays-Bas).

M. Jannet est un classificateur agréé Q Arabica et Robusta, et un professionnel certifié du café vert (Coffee Diploma System de SCA Europe). Il trouve que chaque matin au laboratoire du Keurig Trading SCAA Campus est un privilège et une expérience d'apprentissage, en dégustant de beaux cafés du monde entier.

Récemment, M. Jannet a rejoint le Coffee Quality Institute, en tant que membre du conseil d'administration, et est un membre fondateur de la nouvelle association, SCA Switzerland, qui promeut les cafés de spécialité en Romandie (la partie francophone de la Suisse). Il est également membre du conseil d'administration et vice-président de la SCTA (Association suisse du commerce du café, basée à Genève, en Suisse).

M. Jannet a deux enfants et aime les activités de plein air comme le ski, le tennis et les triathlons.

Art Lander dirige la chaîne d'approvisionnement de Dunkin' depuis 2014. En 2019, il a été promu vice-président lorsque ses attributions ont été étendues à la chaîne d'approvisionnement de Baskin Robbins. Il dirige actuellement une équipe de professionnels de l'approvisionnement en café, cacao, sucre, produits laitiers et blé. Il a une formation culinaire et attribue la précision et la ponctualité qu'il apporte à son travail dans la chaîne d'approvisionnement à sa formation "militariste" en arts culinaires ; il a été exposé pour la première fois à l'inventaire et à la logistique lors d'une rotation à l'école culinaire et est tombé amoureux de ce travail.

Matthew Mills est directeur commercial de Masteroast Coffee Co ltd depuis 2019, une entreprise de torréfaction de café de marque privée qui a été un pionnier des cafés de spécialité au Royaume-Uni pendant plus de 40 ans, il est responsable de l'approvisionnement et des ventes pour l'entreprise. En outre, il est fondateur et propriétaire de MasterCol Trading SAS, une boutique d'exportation de café de spécialité en Colombie, axée sur les cafés de spécialité durables et éthiques.

Avant de revenir au Royaume-Uni en 2019, Matthew a passé 15 ans à l'étranger, travaillant et dirigeant des opérations pour les maisons de commerce multinationales en Afrique de l'Est, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Amérique du Nord. Matthew a acquis une riche expérience qui a couvert presque tous les domaines de la chaîne d'approvisionnement du café, de la mise en place de chaînes d'approvisionnement durables de groupes de producteurs, à la gestion des opérations de broyage et des entreprises d'exportation, en passant par la mise en place d'entreprises d'importation de café et la gestion des installations de torréfaction. 

"Je voulais contribuer à l'élaboration de normes de qualité dans l'industrie du café de spécialité. L'ACQ répond aux besoins des cuppers et des classificateurs professionnels du monde entier. Du point de vue du torréfacteur, je pense être bien placé pour utiliser mon expérience et mon expertise commerciales afin de contribuer au travail de l'ACQ qui aide les producteurs à améliorer leurs compétences et, grâce à un langage commun, leur capacité à comprendre les exigences de leurs acheteurs."

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En 1998, Gloria Pedroza a commencé sa carrière dans le café au Guatemala, son pays d'origine, en tant que goûteuse professionnelle et responsable de la qualité pour Neumann Kaffee Gruppe. En 2003, elle s'est installée à Veracruz, au Mexique, et a commencé à travailler pour la société sœur de NKG, Exportadora de Café California, en tant que responsable de la qualité. Aujourd'hui, Mme Pedroza réside à Zoug, en Suisse, où elle tasse du café du monde entier en tant que responsable de la qualité pour NKG Quality Service depuis 2004.

Mme Pedroza a 18 ans d'expérience dans l'assurance qualité du café vert. En tant que responsable du département Service Qualité de NKG, elle est chargée de la formation des cuppers et des responsables qualité au sein des entreprises de café NKG. Le département offre également des services de conseil en matière de procédures d'assurance qualité, de développement de produits et de formation sur le café vert et les aspects sensoriels pour les clients et les tiers.

En 2006, elle a remporté le championnat mondial de dégustation de la SCAE et a rejoint peu après l'équipe des juges de la SCAE suisse. En tant que cupper professionnelle et juge sensoriel certifié WCE, elle voyage dans le monde entier pour visiter des plantations de café et juger les concours internationaux de barista et leurs différentes disciplines.

Aujourd'hui, elle est formatrice certifiée SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) pour les cours sur le café vert et les compétences sensorielles et est certifiée Q-Grader et Q-Instructor.

En tant que vice-président des opérations de café chez Farmer Brothers, Matt est un leader clé chargé de superviser les différents aspects de la production de café et des initiatives de développement durable. Dans le cadre de ses fonctions, il gère l'approvisionnement en café, la recherche et le développement, l'assurance qualité du café, les processus de torréfaction, les opérations de fabrication et les initiatives en matière de développement durable.

Avant de rejoindre Farmer Brothers, Matt Swenson était directeur du café chez Nestle's Coffee Partner (NCP), où il jouait un rôle essentiel dans les aspects techniques et les produits de l'entreprise. Ses contributions se sont étendues à la planification stratégique de développements innovants dans le pipeline du café pour le portefeuille diversifié de Nestlé, qui comprend des marques renommées telles que Starbucks, Seattle's Best, Nescafé et Blue Bottle. De la terre au grain et à la bouteille, Matt est passionné par l'éducation au café et par la mise en valeur de la durabilité du café pour les clients, les consommateurs et les employés.

Avant de rejoindre Nestlé Coffee Partners, M. Swenson a occupé le poste de Chief Product Officer chez Chameleon Coffee, où il a dirigé le programme de développement durable. Au cours de son mandat, il a lancé des projets à fort impact dans des régions productrices de café telles que le Pérou, le Myanmar, le Guatemala et la Colombie, investissant directement dans le bien-être des communautés partenaires de Chameleon. Matt a également joué un rôle crucial dans l'établissement d'un partenariat novateur avec une coopérative dirigée par des femmes au Myanmar, démontrant ainsi son engagement à favoriser un changement positif dans l'industrie du café.

Avant Chameleon Coffee, M. Swenson a cofondé Nobletree Coffee à Brooklyn, dans l'État de New York. Il s'implique activement dans l'industrie du café, notamment en tant que classificateur Q agréé et instructeur Q Arabica auprès de l'Institut de la qualité du café (CQI).

"J'ai porté un grand intérêt à l'ACQ au fil des ans, depuis que je suis devenu un classificateur Q en 2010. J'ai rejoint les volontaires du Corps de café, puis je suis devenu instructeur Q Arabica, et j'ai pu servir l'organisation lors de quelques voyages de volontaires au fil des ans, ce qui a renforcé mon engagement à l'égard de la mission de l'organisation. Lorsque l'occasion s'est présentée de siéger au conseil d'administration, la perspective de contribuer à façonner et à assurer l'avenir de cette grande organisation qui a apporté tant de valeur à l'industrie, ainsi qu'à moi personnellement, m'a semblé incroyablement excitante.

Isabel van Bemmelen a reçu une formation de professionnelle du développement international et a passé la majeure partie de sa carrière dans la recherche agricole en Amérique latine. Elle a commencé à s'intéresser au café en 2012 à la Fondation Rabobank, où elle a dirigé l'évaluation des risques et la formation des fournisseurs à la gestion des risques financiers. Après cinq ans à la Fondation Progreso, qui se concentre sur le service aux producteurs de café et de cacao, elle est retournée au centre d'innovation Acorn de Rabobank pour aider à diriger son travail sur les crédits volontaires d'élimination du carbone dans les chaînes d'approvisionnement agricoles dans lesquelles la banque investit.