Depuis combien de temps travaillez-vous dans le secteur du café ? Je travaille dans l'industrie du café depuis 2009, et j'ai commencé à suivre une formation professionnelle en 2015.

Dans quels pays avez-vous enseigné ? J'ai enseigné dans différentes provinces de Chine et en Indonésie.

Quelle est votre origine de café préférée ? Le café a des profils différents, pour moi chacun est unique. Personnellement, c'est le café éthiopien lavé que j'apprécie le plus.

Quels sont, selon vous, les avantages de prendre le Q ? Le Q est l'une des normes les plus élevées de l'industrie du café. Plus de 20 000 classificateurs ont été formés dans le monde entier. L'ACQ rend la norme et le langage commun populaires au sein de la communauté des cafés de spécialité, et crée de la valeur pour les producteurs. De par ma position, je m'efforce d'apporter de la valeur au marché et à la communauté où je me trouve en tant qu'évaluateur Q.

Quelles langues parlez-vous ? Je parle l'anglais et le chinois mandarin.

Quelles sont vos autres activités dans l'industrie du café ? En plus de la formation aux cafés spéciaux, je fais du commerce de grains verts, de la torréfaction et de la distribution...