Quel(s) cours de traitement Q êtes-vous autorisé à enseigner ?

Niveau 1 : généraliste, Niveau 2 : professionnel

Depuis combien de temps êtes-vous dans le café ?

2010

Dans quels pays avez-vous enseigné ?

Thaïlande, Philippines

Quel est votre style de traitement du café préféré ?

Cafés naturels et entièrement lavés traités méticuleusement.

Selon vous, quels sont les avantages du programme de traitement de la Q ?

En termes simples : la transformation du café est une fonction de l'activité en amont pour produire un produit. Le programme Q Processing ne se contente pas de poser les bases de la transformation du café pour les professionnels du secteur, il leur apprend également à évaluer les risques associés à chaque méthode afin de faciliter un meilleur cadre pour l'expérimentation, l'innovation et la réussite globale.

Quelles langues parlez-vous ?

Anglais

Quelles sont vos autres activités dans le secteur du café ?

Directeur général adjoint de la PANA Coffee Company, une chaîne d'approvisionnement totalement intégrée, de la graine à la tasse : exploitations agricoles, moulin humide, moulin sec, torréfaction, académie et cafés.

J'aime faire du bénévolat en tant que juge de dégustation pour diverses compétitions de café.

Vous souhaitez ajouter quelque chose ?

Je recommande vivement aux professionnels de l'industrie du monde entier de se porter volontaires pour le programme Coffee Corps du CQI. C'est une opportunité fantastique de redonner à l'industrie et de se développer.