Quel(s) cours de traitement Q êtes-vous autorisé à enseigner ?

Niveau 2 : Professionnel

Depuis combien de temps êtes-vous dans le café ?

10 années

Dans quels pays avez-vous enseigné ?

Mexique, Honduras, Colombie

Quel est votre style de traitement du café préféré ?

Celui qui est sûr, cohérent et propre et qui exprime vraiment une origine + une variété + une humanité riches et complexes.

Selon vous, quels sont les avantages du programme de traitement de la Q ?

Q Processing est la formation parfaite pour ceux qui souhaitent comprendre, expliquer et mettre en œuvre un résultat sûr, sain et cohérent lors de la récolte et du traitement du café.

Quelles langues parlez-vous ?

Español, English, Italiano

Quelles sont vos autres activités dans le secteur du café ?

PDG de CAFEÓLOGO, une entreprise basée au Chiapas (Mexique) qui se consacre au développement d'un café hautement humanisé et de qualité.

Vous souhaitez ajouter quelque chose ?

Avant d'étudier et de travailler dans le domaine du café, j'étais professeur, et avant cela, j'ai étudié la médecine et la philosophie. Pour moi, le café est un axe où beaucoup de mes intérêts se réalisent : la science, la technique, l'art, la gastronomie, l'écologie, l'économie, l'hospitalité, l'anthropologie... l'humanité.

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