Depuis combien de temps êtes-vous dans le café ? 

Depuis 2011

Dans quels pays avez-vous enseigné ?

Canada, États-Unis, Philippines, Taïwan, Chine

Quelle est votre origine de café préférée ? 

J'ai commencé mon voyage dans le café en buvant un profil diversifié de cafés COE du monde entier, et je dois dire que j'aime boire tous les cafés de haute qualité de toutes les origines.

Quels sont, selon vous, les avantages à prendre le Q ?

Votre perception sensorielle passera d'un système à faible définition à une version à plus haute définition et vous disposerez d'un système d'évaluation du café d'une plus grande clarté. Q contribue également beaucoup à l'acquisition de possibilités d'emploi et à la mise en relation des différents postes de la chaîne de valeur du café et, en fin de compte, à la mise en relation de l'ensemble du monde du café.

Quelles langues parlez-vous ?

Anglais, chinois (中文)

‍

Quelles sont vos autres activités dans le secteur du café ? 

J'ai commencé par être propriétaire d'un café/barista, puis je suis devenu torréfacteur de café de spécialité et consultant sensoriel. Je suis titulaire d'un master en économie et science du café, j'ai participé bénévolement à la création du contenu du module Barista de la SCA, je suis formateur agréé par la SCA et juge certifié par le COE pour le WBC, le WBrC, le WLAC et le WCRC.

‍Vous souhaitez ajouter quelque chose ? 

Le café a changé mon monde de manière positive, et je suis maintenant honorée de faire partie de l'équipe éducative de l'ACQ pour me consacrer à changer le monde du café d'une meilleure manière.

‍