Quel(s) cours de traitement Q êtes-vous autorisé à enseigner ?

Tous les cours

Depuis combien de temps êtes-vous dans le café ?

20 années

Dans quels pays avez-vous enseigné ?

Brésil, Chine, Taiwan, Philippines, Myanmar, Thaïlande, Éthiopie, RDC, Italie, États-Unis, Brésil, Colombie, Équateur, Costa Rica. 

Quelle est votre origine de café préférée ?

C'est difficile, ça dépend du café et de mon humeur. 

Quels sont, selon vous, les avantages à prendre le Q ?

Il permet de s'assurer que nous parlons tous un langage commun dans l'expression de nos opinions sur la qualité du café. 

Quelles langues parlez-vous ?

Anglais et portugais courants. Espagnol semi-fluent

Quelles sont vos autres activités dans le secteur du café ?

Je possède deux entreprises de torréfaction à Austin, au Texas : Little CityCoffee Roasters et Casa Brasil Coffees. Je travaille également en tant que consultant en traitement post-récolte et en analyse de la qualité. 

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