Conférenciers CQI

Q Instructeurs

Trish Rothgeb - États-Unis

Instructeur
Profil de la base de données

Depuis combien de temps êtes-vous dans le café ?

31 ans

Dans quels pays avez-vous enseigné ?

Éthiopie, Malawi, Tanzanie, Colombie, Mexique, Taïwan, Chine, Corée, Indonésie, Singapour, Canada, Brésil, Philippines, Norvège, Suisse, Allemagne, Porto Rico, États-Unis.

Quelle est votre origine de café préférée ?

Cette réponse change chaque saison !

Quels sont, selon vous, les avantages à prendre le Q ?

En plus d'apprendre des outils utiles pour le commerce du café de spécialité, les candidats au Q Grader apprennent comment tous les dégustateurs traitent les informations sensorielles. Grâce à ce cours, un dégustateur de café comprendra mieux ses propres forces et faiblesses, tout en apprenant à les améliorer.

Quelles langues parlez-vous ?

Anglais

Quelles sont vos autres activités dans le secteur du café ?

La plupart du temps, j'ai travaillé dans le domaine du café en tant que torréfacteur de café spécialisé à petite échelle. Je possède et dirige une entreprise de torréfaction et de vente au détail à San Francisco, en Californie, appelée Wrecking Ball Coffee Roasters. Je suis un membre bénévole actif de la SCAA depuis environ 13 ans, la plupart de mon temps étant consacré aux comités de développement professionnel et de formation. J'ai siégé au conseil exécutif de la Guilde des torréfacteurs et au conseil d'administration de la WBC, et j'ai été bénévole du Coffee Corps pour l'ACQ avant de devenir instructeur Q. J'ai été co-créateur du programme de formation des torréfacteurs. J'ai été co-créateur du World Coffee Roasters Championship pour World Coffee Events et j'écris fréquemment pour des publications du secteur et je donne des conférences lors d'événements du secteur.