Année : 2015
Organisme de financement : YCE
Responsable principal de la mise en œuvre :YCE
Autres partenaires : Torch Coffee
Titre de l'activité :
- Formation au traitement du café
- Q Cours de Robusta
- Q Cours sur l'arabica
Année : 2016
Organisme de financement : YCE
Responsable principal de la mise en œuvre :YCE
Titre de l'activité :
- Livrable marketing n° 1
- Sélection et formations de la communauté du café de Yangon
- Événement consacré à la planification MARCOM et à la phase pré-ASIC
- Stratégie promotionnelle et marketing
- Q Parcours et étalonnage
- Formation ICP, Classement du café Q
- Évaluation des lacunes et recommandations
- Évaluation des pratiques de transformation actuelles, de la structure et des équipements
Année : 2017
Organisme de financement : YCE
Responsable principal de la mise en œuvre :YCE
Titre de l'activité :
- Essais de protocoles de transformation dans des exploitations pilotes
- Rapport sur les technologies de traitement récentes et les avancées : les stratégies de YCE
- Plan stratégique : réunion de bilan
- Plan global de marketing, de promotion et de communication, comprenant notamment un soutien au lancement de Roast Mag et au forum
- Élaboration et mise en œuvre d'un plan commercial
- Q Formations et cours de préparation aux examens
- Élaboration d'un manuel de production pour un café de qualité dans le Yunnan
- Conférence et démonstration sur le prélèvement d'échantillons de tissus foliaires
- Soutien au Salon international du café de spécialité de Pu’er
- Planification générale, évaluation et sélection des exploitations agricoles modèles du programme YCE
- Cours YCE
- Soutenez le programme « Portrait Country » de la SCA
- Visites guidées de la SCA Roaster Guild
- Cours YCE
- Ateliers de transformation
- Soutenez la SCAA
- Café éphémère de la SCAA
- Visite de la torréfaction après le SCA
- Soutenez BOY + YCE
- Évaluation des pratiques de transformation actuelles, de la structure et des équipements
- Stratégie globale de marketing et de promotion
Année : 2018
Organisme de financement : YCE
Responsable principal de la mise en œuvre :YCE
Titre de l'activité :
- Élaboration d'un manuel de production et de transformation pour la CQ au Yémen
- Soutenez le salon « Pu’er Int Specialty Coffee Expo »
- Soutenez le programme « Portrait Country » de la SCA
- Visite guidée de la SCA Roaster Guild
- Tournée « Post SCA »
- Atelier agricole consacré aux exploitations pilotes du programme YCE
- Q Cours
- QP1
- Soutien opérationnel à l'élaboration et à la mise en œuvre des procédures d'exploitation
- Marketing et image de marque
- Soutenez le parc industriel YCE
- Atelier sur les coûts de production et formation de base à la dégustation
- QP2
- Programme des exploitations agricoles modèles
Année : 2019
Organisme de financement : YCE
Responsable principal de la mise en œuvre :YCE
Titre de l'activité :
- Cours Q Grader
- Soutien opérationnel à l'élaboration et à la mise en œuvre des procédures d'exploitation
- Marketing et image de marque
- Soutenez le Salon international du café de spécialité de Pu’er
- Soutien au développement, à la mise en œuvre et à l'exploitation du parc industriel YCE
- Évaluation des exploitations agricoles candidates au statut d'exploitation modèle
- Assistance CQI
- Programme de développement à la ferme
