Depuis 2016
Être ICP, c'est participer à la mission d'évaluation de tous les types de café dans le monde, contribuer à des projets de qualité et de durabilité du café et des exploitations caféières, et être en mesure d'établir un réseau et de collaborer avec d'autres professionnels du café.
La vision de BCAA est d'être l'institution académique leader en Asie en générant une prise de conscience du potentiel du café de spécialité dans le développement régional dans les domaines de l'entreprenariat, de l'agriculture et de la préparation du café (torréfaction, sensorielle et brassage). Nous réalisons cette vision en offrant des cours de haute qualité et compétitifs pour la plupart des professionnels du café, en disposant d'une installation de pointe que les étudiants peuvent utiliser, en faisant partie de nos projets locaux et étrangers associés à la qualité et à la durabilité de l'industrie, et en utilisant du café de haute qualité dans tous nos programmes et projets pour sensibiliser au marché du café de spécialité.
Nous avons été faits ICP en 2016 puisque nous avons un premier laboratoire qui a été certifié en 2015. Nous organisons également des cours de Q Arabica et Q Robusta depuis 2015.
Nous' avons organisé notre première classe de Q Arabica en juin 2015 et en avons organisé une deuxième en septembre 2016. Depuis lors, nous avons accueilli/aidé à organiser le concours philippin de la qualité du café en 2017 et 2018. Nous avons également aidé l'ACDIVOCA/Minpact Project à former les acteurs de l'industrie du café pour qu'ils deviennent des Q Graders (ce qui a duré environ 2 ans) aux Philippines, ce qui comprend les cours Q Arabica et Q Robusta ainsi que le Pré-Q et d'autres cours tels que la torréfaction et le brassage dans le cadre du CQI.
Ce que le programme Q fait de mieux est de générer une communauté mondiale qui a la même compréhension du café de qualité malgré des climats politiques, des préférences culturelles et des circonstances socio-économiques différents. En outre, les collaborations et l'aide que fournit l'ACQ ont le potentiel de combler le fossé entre le consommateur et le cultivateur/producteur. Le Programme Q peut y parvenir en apportant cette compréhension du café de haute qualité aux consommateurs. De plus, le Programme Q est un moyen d'expliquer pourquoi les consommateurs devraient acheter du café de spécialité plutôt que d'autres cafés, malgré son prix élevé.
Nous sommes devenus un point de départ dans notre pays pour que le CQI puisse pénétrer le marché philippin et être en mesure d'aider davantage de producteurs et d'agriculteurs.
Rendre les services de l'ACQ plus accessibles et plus abordables. La plupart des agriculteurs et des producteurs n'ont pas les moyens de payer les cours et ce sont eux qui en bénéficieraient le plus. Peut-être un jour offrir des cours ou des projets qui sensibilisent à l'achat de cafés de meilleure qualité.
Le fait d'être un ICP nous donne plus de crédibilité en tant qu'institution de l'enseignement du café. Le fait de pouvoir nous aider à soutenir les évaluations nous permet également d'en savoir plus sur le processus de notation.
Nous devenons l'une des plaques tournantes du CQI aux Philippines. Cela élargit notre marché et nous permet de collaborer davantage en dehors de notre pays avec le CQI et d'autres professionnels du secteur. Le statut d'ICP nous rend plus crédibles auprès des gens de l'industrie.
