IHCAFE

Depuis combien de temps êtes-vous un partenaire pays de l'ACQ ?

Depuis 2014

Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise/organisation d'être un PCI ?

Pour IHCAFE, être le partenaire de l'ACQ dans le pays est très important car nous devenons un canal pour tous les évaluateurs de café au Honduras et nous sommes en mesure d'effectuer l'évaluation des cafés Q dans notre laboratoire, créant ainsi une connexion avec le marché international. Nous sommes en mesure de fournir, conjointement avec CQI, la formation et l'évaluation requises pour les cuppers au Honduras, ce qui leur permet de parler un langage commun.

Fournissez un résumé de ce que votre entreprise/organisation accomplit et incluez sa mission, le cas échéant :

IHCAFE est un institut à but non lucratif, dont l'objectif est de promouvoir la durabilité sociale et économique des producteurs honduriens au moyen de technologies innovantes et respectueuses de l'environnement. Il s'agit également d'être en mesure de fournir à nos clients d'excellents cafés en mettant en œuvre un programme de promotion efficace, ainsi que des alternatives de diversification viables comme seconde source de revenus. Notre mission est d'exécuter le développement administratif et d'établir des normes de production et de commercialisation dans le but de maintenir une industrie du café durable, compétitive sur le marché international et permettant la croissance au sein de nos familles de café.

Quelle est votre relation avec l'ACQ/le programme Q ?

Nous effectuons des évaluations pour le programme Q Coffees dans notre laboratoire. Nous avons effectué plus de 65 évaluations dans notre laboratoire du CNCC (environ 20 par an).

Veuillez énumérer les projets ou les offres de cours nationaux que vous avez aidé à coordonner.

Plusieurs cours Q Arabica et Q Processing depuis 2008.

Selon vous, quelles sont les opportunités du programme Q Coffees du CQI ?

Éducation et amélioration de la qualité.

Quels sont, selon vous, les avantages d'être un ICP de l'ACQ ?

Il permet à l'IHCAFE d'actualiser les normes de qualité et de maintenir la compétence technique des cuppers et des assistants techniques de l'IHCAFE pour les cultivateurs.

Vous souhaitez ajouter quelque chose ?

Nous aimerions être au courant d'autres possibilités conjointes de formation et de durabilité pour nos cultivateurs.

Selon vous, que pourrait-on faire pour améliorer/accroître les cafés Q sur le marché ?

Créer un réseau ICP pour aider à la résolution de problèmes, au transfert d'expertise et à la communication.

Votre entreprise bénéficie-t-elle de l'hébergement des évaluations Q en tant que PCI ? Si oui, comment ?

Il aide nos cuppers à rester certifiés en tant que Q Graders et à se tenir au courant des normes de qualité actuelles.

‍