L'ACQ travaille avec TechnoServe au Burundi depuis le milieu de l'année 2023 pour dispenser une formation sur la qualité du café dans le cadre de l'initiative " Food for Progress Burundi Better Coffee Initiative " (BBCI) de l'USDA. En moins d'un an, nous avons célébré ensemble une réalisation importante : la multiplication par quatre du nombre de Burundais certifiés Q Graders. (Pour en savoir plus sur le projet, voir ci-dessous.)
Jusqu'à présent, la plupart de nos travaux sur le BBCI se sont concentrés sur la formation à l'évaluation de la qualité et à la pose de ventouses. À la fin de l'année 2023, 21 personnes ont suivi la série d'introduction au cupping de l'ICQ, une formation de six jours qui combine trois classes et cours distincts de l'ICQ : Comprendre les goûts et les saveurs, Initiation au cupping de l'ACQ, et Principes essentiels du cupping de l'ACQ.
Nous avons ensuite travaillé avec TechnoServe pour créer une nouvelle série de sessions de révision dirigées par des ACQ expérimentés afin d'aider les participants à continuer à développer leurs compétences et à se préparer pour le cours Q Grader, qui a été organisé par l'Office de développement du café du Burundi, ODECA.
Huit personnes ont réussi et obtenu le statut de Q Graders, faisant passer le nombre de Q Graders certifiés au Burundi de deux à dix. L'augmentation du nombre de classificateurs certifiés élargit l'accès des producteurs à l'information sur la qualité du café et contribue à la réalisation des objectifs du projet visant à accroître la qualité du café au Burundi et à améliorer l'accès aux segments du marché axés sur la qualité.
Une deuxième cohorte de professionnels burundais du café commencera la formation à l'ACQ dans le courant de l'année, et nous espérons avoir bientôt d'autres bonnes nouvelles à célébrer.
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A PROPOS DE BCCI
L'initiative "Food for Progress Burundi Better Coffee" du ministère américain de l'agriculture aidera 60 000 ménages producteurs de café, dont 30 % de femmes et 30 % de jeunes, à accroître la productivité, la qualité et la chaîne de valeur du secteur du café, ce qui permettra d'augmenter les revenus agricoles de plus de 40 % et d'amener les ménages à atteindre des niveaux de revenus suffisants pour vivre.
