L'Institut de la qualité du café (CQI), l'organisation qui délivre la très respectée certification Q Grader, est en train d'évaluer ses compétences. Plus précisément, il évalue la façon dont les cuppers travaillent afin d'éclairer les éventuelles mises à jour du programme d'études.
"Il s'agit d'une étape importante du 20e anniversaire du Q", a déclaré Michael Sheridan, directeur général de l'Institut de la qualité du café. "Nous sommes très fiers de notre communauté et du rôle qu'elle a joué dans l'évolution de l'industrie au cours des 20 dernières années. Nous avons passé 2024 à célébrer cela, et maintenant nous nous tournons vers l'avenir pour nous assurer que nous développons les compétences dont les cuppers ont besoin pour les vingt prochaines années".
L'évaluation des compétences est réalisée par le biais d'une enquête mondiale auprès des consommateurs de café, y compris les Q Graders et tous les professionnels travaillant dans le domaine de l'évaluation de la qualité du café.
"Le rôle des cuppers a considérablement évolué depuis que l'ACQ a commencé son travail de professionnalisation des dégustateurs de café", a ajouté Emma Sage, directrice des services éducatifs de l'ACQ. "Nous voulons nous assurer que nos formations comprennent les compétences qui reflètent ce dont l'industrie a besoin aujourd'hui. Nous comparerons nos résultats à notre programme actuel et les utiliserons pour développer notre programme à l'avenir.
L'enquête est conçue pour être rapide et facile à remplir et sera proposée en plusieurs langues afin d'encourager la diversité de la participation. Merrill van der Walt, responsable du programme d'études de l'ICQ, a récemment rejoint l'organisation pour contribuer à cet effort et renforcer les services éducatifs.
%2520small.jpeg)
"Il est de la plus haute importance que les certifications professionnelles reflètent les compétences utilisées sur le lieu de travail, et cette enquête auprès des dégustateurs est un moyen facile pour les professionnels de l'évaluation de la qualité du café de faire entendre leur voix et d'examiner leur travail d'une manière qui pourrait conduire à d'importantes mises à jour de la formation. Nous représentons la grande tente de l'évaluation de la qualité".
L'ACQ prévoit d'ouvrir l'enquête au début du mois d'octobre. Les détails seront diffusés par le biais des médias sociaux et d'autres plateformes. Il s'agit de la première phase d'une évaluation intensive des compétences dans laquelle l'ACQ est engagée.
