Il y a plusieurs années, nous avons interviewé Yimara Martinez Agudelo. C'était avant qu'elle ne rejoigne l'ACQ pour diriger le programme de traitement post-récolte. Son histoire est un merveilleux exemple de l'impact que peut avoir l'ACQ sur les communautés de caféiers, c'est pourquoi nous la publions à nouveau.
Je m'appelle Yimara Martinez Agudelo. Je viens d'une petite ville appelée Tunía, dans l'État de Cauca, en Colombie. Je suis la fille de petits producteurs de café, et toute ma vie j'ai été entourée de café et des personnes qui le produisent. Grâce à mes parents qui m'ont encouragée à apprendre pour pouvoir soutenir davantage de producteurs comme eux, j'ai eu l'occasion d'être formée comme cuppeuse au sein de la FCC - Federación Campesina del Cauca, une belle organisation de petits producteurs du Cauca. À l'âge de 15 ans, j'ai commencé à travailler avec des organisations communautaires de café. Quelques années plus tard, j'ai obtenu mon certificat de gradateur de qualité et c'est à ce moment-là que nous avons eu l'occasion de rouvrir l'école du café de la FCC afin d'éduquer les fils et les filles des producteurs de café et de promouvoir le changement de génération, ce à quoi j'ai participé en tant que responsable du contrôle de la qualité pendant environ 7 ans.
Mon travail dans le domaine du café s'est concentré sur l'analyse de la qualité (cupper) et sur la formation des cultivateurs de café et de la nouvelle génération de cultivateurs de café dans ma région. Ce travail a permis de promouvoir l'amélioration des pratiques agricoles, la protection de l'environnement, les contrôles de qualité et l'impact de la qualité sur le café. C'est en travaillant dans le secteur du café que j'ai rencontré mon mari, et c'est la raison pour laquelle je vis actuellement aux États-Unis, à Portland Oregon. C'est en vivant ici que j'ai eu l'opportunité de faire partie de l'équipe de Sustainable Harvest Coffee Importers, qui est également l'importateur de la Federacion Campesina del Cauca dans laquelle j'ai travaillé pendant tant d'années en Colombie.
C'est vraiment une belle histoire parce que j'ai pu participer à de nombreuses étapes de la chaîne du café, depuis la vie dans une ferme en tant que producteur jusqu'au travail dans une coopérative et au soutien d'autres fermes de café. J'ai également eu la chance de travailler avec des exportateurs et, aujourd'hui, je peux travailler avec un importateur et recevoir les cafés dès leur arrivée. Mon travail aujourd'hui est très important et me permet d'apprendre et de comprendre davantage le monde du café et me donne la chance de continuer à partager des connaissances, à promouvoir la qualité, et pas seulement dans un seul pays mais dans de nombreux pays producteurs de café. C'est quelque chose que je n'aurais jamais imaginé, avoir l'opportunité d'enseigner aux États-Unis, au Pérou, au Nicaragua, au Mexique, au Honduras, au Guatemala, au Rwanda ! Cela me procure une immense joie parce que je comprends tous les défis que les producteurs de café doivent relever pour cultiver du café et mon intention est de pouvoir leur rendre un peu de ce qu'ils nous donnent.
En 2016, j'ai commencé à travailler bénévolement pour l'ICQ, alors que le programme de traitement Q commençait à développer ses relations avec Tecnicafe à Cauca. Je suis très fière d'avoir été la première femme certifiée en tant qu'instructrice de traitement pour les deux niveaux, le niveau général et le niveau professionnel, et je travaille actuellement à l'achèvement de mon projet de niveau expert, grâce au soutien de l'entreprise pour laquelle je travaille actuellement et au soutien de tous ceux qui ont cru en moi, y compris mes mentors.
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Être instructeur dans le domaine de la transformation du café, un domaine où il y a beaucoup d'hommes pleins de connaissances et qui dominent le secteur, me motive à être meilleur, à m'efforcer d'apprendre, mais aussi être instructeur dans cette catégorie m'apprend que je peux le faire, que c'est possible. Et j'enseigne à chacun à être humble avec ce qu'il sait, peu importe qu'il sache peu ou beaucoup, l'important est de le partager et d'accepter de ne pas savoir, car c'est ainsi que nous apprenons tous, parce que nous commençons tous au même endroit.
Mon message spécial s'adresse à toutes ces femmes dans le monde qui font un travail incroyable, qui s'efforcent de s'améliorer pour que le monde reconnaisse nos capacités. Peu importe les difficultés ou les obstacles que nous avons rencontrés dans la vie, l'important est de ne pas oublier d'où nous venons, de faire mieux pour les autres, nous devons essayer, nous devons faire la différence, nous devons essayer, rien n'est facile dans la vie mais c'est possible si nous essayons et si nous persistons dans nos rêves, croyez en vous !
