À l'Institut de la qualité du café (CQI), notre mission est poursuivie par des éducateurs dévoués qui apportent des connaissances, créent des liens et contribuent à renforcer les communautés du café dans le monde entier. Cette année, nous avons l'honneur de récompenser Rosario Cruz, des Philippines, en tant qu'éducateur de l'année 2025 de l'ACQ.
Rosario est depuis longtemps une championne de l'éducation au café, de la qualité et de l'autonomisation des communautés. Son travail, qui va de l'obtention de certifications CQI de haut niveau à la direction de concours nationaux et au développement de l'éducation à la qualité dans l'ensemble des Philippines, témoigne de son engagement en faveur de l'excellence et de la collaboration. Dans ses propres mots, Rosario revient sur son parcours, ses dernières étapes et ce qui continue à l'inspirer dans son travail.
De quelle réalisation de 2024 êtes-vous le plus fier ?
En termes de réalisations personnelles, 2024 est l'année où j'ai terminé ma certification de niveau expert du PQ3. Le dernier séjour de dix jours en Colombie dans le cadre du programme intensif de terrain du PQ3 de l'ACQ a vraiment été très enrichissant en termes de connaissances agricoles et de traitement post-récolte. Rencontrer autant de participants dans la même classe, venant de différents pays producteurs, et apprendre des discussions entre les experts de TECNiCAFE et de différentes universités a été une source d'inspiration. J'espère pouvoir apporter la même approche éducative à notre communauté du café aux Philippines. L'année 2024 a également été l'année où j'ai finalement obtenu le titre d'instructeur professionnel PHP Robusta QP2.
Plus important encore, 2024 est la première année où notre école, la Barista and Coffee Academy of Asia (BCAA), organise seule le Philippine Coffee Quality Competition (PCQC), un concours annuel de café vert dans notre pays, parrainé par le ministère de l'agriculture et le ministère du commerce et de l'industrie. Ce concours est une réalisation majeure du projet PhilCAFE de l'ACDI/VOCA et de l'ACQ depuis 2019. Il est soutenu par l'USDA. Le projet s'est achevé en 2023, ce qui fait de 2024 la première année où les Philippines gèrent durablement le concours vert par leurs propres moyens.
Qu'est-ce que l'année écoulée vous a apporté, en tant que professionnel et en tant quepersonne ?
L'année écoulée m'a apporté de nombreuses opportunités d'apprentissage en tant que professionnel du café et en tant qu'éducateur de l'ACQ. C'est une année inspirante qui a apporté de nombreuses idées sur la façon dont une intervention significative dans l'agriculture régénératrice et une approche scientifique des activités post-récolte peuvent avoir un impact sur nos activités agricoles dans les régions productrices de café des Philippines. C'est l'une des grandes idées que nous avons retenues des conférences du programme intensif de terrain QP3 de l'ACQ en Colombie.
En quoi le fait de travailler avec l'ACQ vous a-t-il aidé à influencer l'industrie philippine du café ?
Travailler avec une organisation réputée telle que l'ICQ a permis de mettre en place le cadre d'une éducation au café de qualité dans notre pays. La vision de l'ICQ d'améliorer la vie des communautés, partout où il est présent, fournit la base pour créer des projets plus importants, durables et ayant un impact pour les éducateurs et les collaborateurs comme moi.
Cela commence par l'éducation des communautés de caféiers. À partir de là, elle s'étend à un réseau plus vaste de collaboration entre les parties prenantes de la chaîne de valeur. Notre expérience aux Philippines a consisté à dispenser une formation sur la qualité du café par le biais du système CQI. Cette approche a permis de créer une équipe de classificateurs et de professionnels de la post-récolte qui se sont rendus dans les champs, dans les communautés de caféiers, en contact avec les agriculteurs, les producteurs, les universités d'État, les unités gouvernementales locales, les agences gouvernementales nationales et en créant un objectif commun d'amélioration de la qualité du café de notre pays. L'éducation au café a créé un point de convergence où tous les acteurs du secteur du café ressentent le besoin de se connecter, de soutenir et d'aider à la croissance de l'industrie philippine du café.
Nous devons admettre qu'il y a beaucoup de bruit dans l'éducation au café. Mais à qui devons-nous faire confiance pour nous guider ? En tant qu'éducateurs, je pense que nous devons nous aligner sur les organisations dont les efforts ont un impact réel et visible sur les changements partout où elles s'impliquent.
Pourquoi soutenez-vous l'ACQ ?
Je soutiens l'ACQ parce que j'ai confiance dans la façon dont elle apporte des changements visibles dans les communautés avec lesquelles elle travaille. Il est fidèle à sa vision. Aucune organisation n'est parfaite. Mais ce sont ces imperfections qui agissent comme le boulon qui la maintient en place. Se rendre compte qu'il y a encore beaucoup de travail à faire est une forme d'humilité qui propulse la réinvention vers l'amélioration. En tant que visionnaire, je suis enthousiasmé par l'avenir que l'ACQ peut continuellement créer, non seulement en fournissant une éducation de qualité sur le café, mais aussi en créant des changements significatifs dans de nombreuses régions productrices de café dans le monde.
Félicitations, Rosario. Votre passion, votre dévouement et votre leadership ont touché de nombreuses vies. Merci pour votre travail inlassable en vue d'améliorer l'enseignement du café et de renforcer les communautés. Vos efforts sont une source d'inspiration non seulement pour les Philippines, mais aussi pour l'ensemble du monde du café.
Rosario a été désignée éducatrice de l'année 2025 par l'ACQ et a reçu son prix lors d'une célébration spéciale organisée par Strada Coffee à Jakarta - nous remercions sincèrement les sponsors qui ont contribué à rendre possible cette reconnaissance significative. Outre Strada, il s'agit de Simalem Specialty Coffee, Greenlot Coffee, Coffee Beyond Borders, Coffee Trade Factory, William Edison et Indonesia Specialty Coffee Campus.
