Le mois dernier, la belle ville animée de Bangkok, en Thaïlande, a connu une rare concentration de formateurs en évaluation de la qualité du café (QE), à l'occasion du dernier événement de la communauté de pratique (COP) de l'Institut de la qualité du café (CQI). Ce rassemblement de plusieurs jours, auquel ont participé un grand nombre de nos instructeurs et assistants instructeurs en évaluation de la qualité du café, est le dernier d'une série de sessions organisées par l'ICQ pour s'assurer que nos instructeurs sont non seulement régulièrement calibrés sur la table de dégustation, mais qu'ils disposent également des informations les plus récentes et qu'ils ont la possibilité de partager leurs points de vue inestimables.
Si le parcours rigoureux pour devenir instructeur de l'évaluation de la qualité de l'ACQ signifie que tous ces professionnels du café ont fait preuve d'un haut niveau d'aptitude à la dégustation, il signifie également qu'ils ont subi une série d'évaluations de leurs capacités en tant qu'éducateurs. Nos événements COP permettent à cette communauté très expérimentée d'éducateurs du café de partager leurs expériences et leurs techniques, en s'appuyant sur l'ensemble des connaissances qui alimentent l'évolution continue du programme Q Grader.
Dirigé par Trish Rothgeb, spécialiste de l'évaluation de la qualité à l'ACQ, et soutenu par ses collègues Emma Sage et Ben Bicknell, le groupe de 26 instructeurs et assistants instructeurs de l'évaluation de la qualité a mis à l'épreuve ses compétences de classificateur certifié, en dégustant une gamme de cafés Arabica et Robusta chez notre partenaire national, le Specialty Coffee Institute of Thailand (SCITH). Les participants ont également été informés des dernières mises à jour du programme et des projets en cours de l'ACQ, y compris une présentation inspirante du Dr Rachda Chiasakul, PDG de Bolliger & Company (Thailand) Ltd - un partenaire clé du projet Q en Thaïlande, qui soutient l'amélioration de la qualité du café et des revenus des producteurs de café thaïlandais.
Un grand merci à tous les formateurs de l'IQC pour leur engagement continu à enseigner les compétences qui soutiennent l'étalon-or de l'évaluation de la qualité du café. Nous nous réjouissons de vous rencontrer lors de notre prochain événement en personne ! Rencontrez nos formateurs ici.
