Trish Rothgeb a rejoint l'Institut de la qualité du café (ICQ) en tant que spécialiste de l'évaluation de la qualité.
"Nous sommes très heureux d'accueillir Trish dans ce rôle important", a déclaré Bridget Carrington, PDG par intérim du Coffee Quality Institute. "Elle apporte une combinaison d'expérience avec le CQI et le Q et de travail appliqué dans l'industrie du café. Je sais que Trish contribuera à l'évolution de notre communauté alors que nous évaluons et révisons notre programme."
Le Coffee Quality Institute est un organisme éducatif indépendant à but non lucratif offrant de multiples accréditations, dont la certification d'évaluation de la qualité Q Grader.
"J'ai eu une longue relation avec l'ACQ et ses programmes", a ajouté M. Rothgeb. "En tant qu'ancien membre du personnel, instructeur et propriétaire d'entreprise, mon expérience a réaffirmé que le système éducatif de l'ACQ, y compris le système Q, est un excellent outil pour enseigner l'évaluation de la qualité.
CQI utilise le système Q Coffee pour avoir un impact dans sa mission d'améliorer la qualité du café et la vie de ceux qui le produisent.
- Éducation Les évaluateurs de qualité de l'ACQ suivent une formation et un entraînement rigoureux et sont reconnus comme la norme de l'industrie en matière d'évaluation de la qualité. Ils passent 20 tests et se recalibrent tous les trois ans pour assurer la cohérence. L'éducation sur le traitement post-récolte donne aux producteurs des outils pour améliorer la qualité.
- Évaluation La communauté du café compte sur les classificateurs de l'ICQ pour évaluer les cafés et déterminer s'ils sont de qualité fine robusta ou arabica de spécialité.
- Q Certificate Green grading and cup scoring fournit un rapport certifiant qu'un café n'a pas de défauts primaires, un score de 80 points ou plus et un profil de saveur décrit. Les résultats sont documentés et peuvent être partagés avec le caféiculteur et les acheteurs potentiels de café vert.
- Q CoffeeTM Un moyen de communiquer la qualité d'un café pour les produits de consommation. Q CoffeeTM est une marque de qualité pour le consommateur qui évalue et vérifie que le café a atteint le statut de spécialité ou de qualité supérieure. Il s'agit d'une marque identifiable qui permet au consommateur de différencier sa décision d'achat.
"Trish rejoint l'ACQ en tant que membre du personnel à un moment passionnant ", a déclaré Emma Sage, directrice des ressources éducatives de l'ACQ. "Une période où nous évaluons le système Q après l'avoir vu en action et utilisé dans l'industrie du café pendant des années. Elle dirigera les progrès du système Q et de notre communauté pour s'assurer que nous renforçons et développons nos offres d'éducation et notre réseau de professionnels du cupping."
