Zoom sur le partenariat entre Coffee Quality Institute et TECNiCAFÉ.

Coffee Quality Institute est l'un des six partenaires fondateurs de TECNiCAFÉ(Parc technologique d'innovation pour le café et la société de production de café). TECNiCAFÉ a été fondé en 2017. L'objectif de ce partenariat avec TECNiCAFÉ est d'avoir accès à un campus du café dynamique, entièrement opérationnel et axé sur l'innovation, où l'évaluation de la qualité et la formation au traitement post-récolte de l'ACQ peuvent être proposées à un large public. En outre, ce partenariat offre à l'ACQ la possibilité de collaborer au développement de programmes futurs et d'organiser des conférences, des ateliers et des réunions dans cette installation de classe mondiale. 

Depuis le début de ce partenariat, TECNiCAFÉ a accueilli 45 cours de l'ACQ - pour les programmes d'évaluation de la qualité et de traitement post-récolte . L'ACQ a lancé le programme de traitement post-récolte sur le campus de TECNiCAFÉ en 2017, formant la première cohorte de professionnels du traitement et d'instructeurs certifiés Q. En 2019, ils ont également accueilli la première cohorte de niveau 3 du programme Q Processing.

L'ACQ siège au conseil d'administration de TECNiCAFÉ, ce qui lui donne une occasion unique de participer aux discussions sur l'enseignement et sur l'évolution future du campus. Il est également prévu de collaborer à des projets de développement liés à la recherche et à l'innovation dans le domaine du café. 

Qui et qu'est-ce que TECNiCAFÉ ?  

TECNiCAFÉ (Parc technologique d'innovation pour le café et les entreprises de production de café) est une organisation colombienne publique/privée à but non lucratif qui se consacre à la recherche, au développement et à l'innovation dans le domaine du café. Les installations du parc comprennent les éléments clés suivants : 

  • Essais expérimentaux sur le terrain avec plus de 200 cultivars de café donnés par CENICAFÉ. 
  • Installation expérimentale de traitement du café, comprenant un trieur de cerises, des cuves de fermentation en acier inoxydable, des salles de séchage expérimentales et un séchoir à pompe à chaleur en circuit fermé. 
  • TECNiCAFÉ est un IQC certifié Q Venue - équipé d'un laboratoire de dégustation, d'autres laboratoires d'analyse du café, d'une salle de classe et d'un grand auditorium.
  • TECNiCAFÉ compte parmi son personnel un instructeur en traitement post-récolte de l'ACQ, Javier Hoyos Garciaqui est également le directeur exécutif.

 

TECNiCAFÉ est actuellement détenue par six partenaires :

  1. Supracafé Colombia, un exportateur de café de spécialité
  2. Multiscan Technologies, une entreprise privée de haute technologie basée en Espagne.
  3. Institut de la qualité du café (IQC)
  4. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)
  5. Gouvernement du Cauca
  6. Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca (AMUCC)

TECNiCAFÉ entretient également des liens étroits avec la représentation locale de l'Union européenne et l'agence d'aide espagnole. 

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