L'ACQ a utilisé les dons versés à son Fonds mondial pour financer des bourses permettant aux producteurs de suivre une formation en ligne sur le traitement du café. Les fonds ont également été utilisés pour donner accès aux meilleures pratiques de traitement post-récolte aux femmes productrices en Jamaïque, ainsi que dans le cadre du programme LOT, qui associe six groupes de producteurs et de torréfacteurs pour qu'ils apprennent ensemble la science du café et les meilleures pratiques qui ont un impact sur la production d'un café de qualité.
Le soutien de l'industrie, des donateurs individuels ou de toute personne qui apprécie le café fin et de spécialité est essentiel pour le bénéfice des producteurs de café. Devenez un supporter aujourd'hui.
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Dans un effort pour mieux soutenir les communautés du café que nous servons, l'ACQ a créé le Fonds mondial de l'ACQ en 2022. Le Fonds mondial permet à l'industrie du café de soutenir des activités qui intègrent les classes et les cours de formation de l'ACQ, le soutien et l'assistance techniques, ainsi que le réseau mondial d'experts, afin de faire progresser les initiatives qui renforcent les communautés du café qui n'ont peut-être pas accès aux possibilités de formation par le biais du secteur privé ou d'autres programmes financés par des bailleurs de fonds.
En savoir plus sur le Fonds mondialL'ACQ et l'AFCA collaborent depuis longtemps à la mise en œuvre de formations et d'assistance dans toute l'Afrique. Depuis 2006 et jusqu'à aujourd'hui, l'ACQ a été un partenaire fréquent dans le cadre de projets de développement du café financés par des subventions en Afrique.
L'ACQ et l'AFCA ont signé un protocole d'accord au début de l'année 2023, posant les jalons d'une collaboration active. En guise de mise en œuvre (ou d'expression) de cet esprit de coopération, l'AFCA a été sélectionnée pour piloter la première activité du Fonds mondial. Ensemble, nous avons travaillé à la mise en place du laboratoire du Campus du café de l'AFCA en Ouganda, y compris à l'obtention de l'équipement et des fournitures nécessaires. Nous avons dispensé la série Intro Cupper à douze membres de l'AFCA et offert un cours de recertification Q Arabica aux classificateurs Q membres de l'AFCA dont les licences avaient expiré. Grâce à cela, sept professionnels du café ont pu renouveler leur certification Q Grader.
Cafecol collabore avec Jorge Luis Martinez Marin, instructeur de l'ACQ basé au Mexique, dans le cadre de leur bourse du Fonds mondial de l'ACQ. Le projet débouchera sur une formation à l'évaluation de la qualité et à la transformation après récolte pour les petits producteurs de Puebla et de Veracruz. Les femmes et la prochaine génération de leaders (âgés de 18 à 40 ans) seront prioritaires et seront préparés à retourner dans leurs communautés pour servir de futurs leaders dans la production de café de haute qualité. Selon Cafecol, "les jeunes qui ont accès aux connaissances auront une nouvelle vision de la culture du café, ce qui se traduira par un désir de continuer à travailler dans le secteur du café". En développant les capacités et en fournissant des connaissances professionnelles aux petits producteurs, des cafés de meilleure qualité et aux profils aromatiques différents seront cultivés, ce qui permettra d'accéder à de nouveaux marchés avec la possibilité d'augmenter le prix du produit. Par conséquent, les producteurs se sentiront plus en sécurité grâce à l'appui technique obtenu par le biais du système CQI Q, dont les certifications sont les plus reconnues dans le cadre des cafés de spécialité".
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