Depuis combien de temps êtes-vous dans le café ?

10 années

Dans quels pays avez-vous enseigné ?

États-Unis, Philippines

Quelle est votre origine de café préférée ?

Question difficile ! Le Kenya, probablement. L'Éthiopie vient juste après.

Quels sont, selon vous, les avantages à prendre le Q ?

Il y en a trop pour les énumérer : développement et amélioration de la carrière, approfondissement des connaissances sensorielles sur le café, création de réseaux et de ressources. Tous ces éléments imprègnent considérablement votre vie de caféleur à l'avenir.

Quelles langues parlez-vous ?

Anglais, un peu d'espagnol et de français

Quelles sont vos autres activités dans le secteur du café ?

Je suis un instructeur spécialisé de la SCAA et j'enseigne donc de nombreux cours/passerelles concernant de nombreuses autres facettes de l'industrie. J'ai torréfié du café et je l'ai fait pour des concurrents du WBC, dont un finaliste. J'ai été juge à la WCE et je forme maintenant des concurrents finalistes de l'USBC et de l'USBrC. Je suis consultant pour de nouvelles torréfactions, cafés et autres projets dans le secteur.

Vous souhaitez ajouter quelque chose ?

S'impliquer dans le CQI est l'une des meilleures décisions que j'ai prises !

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