Depuis combien de temps êtes-vous dans le café ?

14 années

Dans quels pays avez-vous enseigné ?

Australie

Quelle est votre origine de café préférée ?

Panama

Quels sont, selon vous, les avantages à prendre le Q ?

Développer une compréhension des attributs du café de qualité, un vocabulaire commun du goût et de l'étalonnage des notes. Développer une capacité objective de dégustation et d'évaluation précise des cafés. Comprendre son propre palais et sa mémoire des saveurs, s'entraîner à les utiliser, puis acquérir la confiance nécessaire pour sortir et faire confiance à ses dégustations dans le monde.

Quelles langues parlez-vous ?

Anglais

Quelles sont vos autres activités dans le secteur du café ?

Formation de torréfaction et de barista, achat de produits verts, jugement de compétitions.

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