L'Institut pour la qualité du café est un partenaire clé de Winrock International dans le cadre du projet VC-RD de l'USAID au Myanmar. Les contributions du CQI comprennent un soutien technique pour améliorer la production et le traitement du café, la formation de cuivres, le développement d'associations et d'organisations et les liens avec le marché. Il s'agit notamment de permettre aux communautés de petits exploitants de cueillir, trier et traiter les cafés afin de garantir la qualité et les normes des cafés de spécialité, les systèmes de suivi, l'alphabétisation financière et d'autres considérations clés relatives au renforcement des capacités.
Au cours de ce programme, le Myanmar a fait des progrès impressionnants pour passer du statut de producteur de café de base de faible qualité à celui de producteur de cafés de spécialité de grande valeur vendus sur le marché mondial. Les communautés de petits exploitants Shan et les producteurs de café de Mandalay (MCG) sont rapidement devenus célèbres pour leurs cafés naturels transformés et lavés. L'Association du café de Myanmar est un acteur clé qui soutient les efforts de commercialisation internationale et l'augmentation de la consommation intérieure ; MCG est un transformateur et un exportateur de premier plan pour le pays. La communauté locale des torréfacteurs s'implique également.
Depuis 2016, le Myanmar compte cinq classificateurs de qualité agréés. La pratique du cupping du café et un langage commun de la qualité (le Q) sont désormais intégrés tout au long de la chaîne de valeur. L'intérêt des acheteurs verts pour cette origine est substantiel, et les acheteurs peuvent désormais trouver des cuppers formés avec lesquels travailler.
Le CQI est heureux que des partenaires privés, notamment Atlas Coffee Importers, aient importé les premiers conteneurs de café de spécialité aux États-Unis. L'exportation de cafés de spécialité devrait augmenter chaque année au-delà de la durée de ce projet, la réputation du Myanmar en matière de café de spécialité étant déjà bien établie.
