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Au Coffee Quality Institute, nos différentes certifications et avantages peuvent s'appliquer aux personnes, au café et aux lieux. Pour fournir un environnement d'apprentissage de haute qualité - L'ACQ travaille directement avec les partenaires nationaux (ICP) et les sites Q pour s'assurer que les apprenants, les éducateurs et les communautés locales de café font l'expérience de l'enseignement de l'ACQ dans un environnement cohérent et fiable.
Les PIC constituent l'infrastructure du système du café Q et jouent le rôle d'ambassadeurs de l'ACQ de nombreuses façons, notamment en soutenant les initiatives régionales visant à améliorer la qualité du café, en organisant des cours sur l'évaluation de la qualité et le traitement post-récolte, et même en accueillant des événements pour les instructeurs.
L'Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE) , située à Mexico, est l'un des deux PIC du Mexique. L'AMCCE est une association à but non lucratif dont les objectifs sont de promouvoir la croissance de la communauté des cafés de spécialité au Mexique par la formation, la certification et l'information, de développer des concours de baristas et de torréfacteurs, et de mettre en relation tous les différents membres de la chaîne du café (du producteur au consommateur final) afin de comprendre et de soutenir leurs besoins particuliers.
AMCCE est un PCI de l'IQC depuis 2018, et a même accueilli un étalonnage d'instructeurs de l'IQC à l'échelle internationale juste avant la pandémie. Au cours des deux prochaines semaines, AMCCE accueillera à nouveau des instructeurs internationaux lors de la Communauté de pratique 2023 - un événement au cours duquel les instructeurs se plongent dans les dernières mises à jour du programme Q, partagent leurs expériences et, en fin de compte, se calibrent - polissant leurs compétences et leurs palais, se préparant pour les cours à venir.
Les PIC constituent l'environnement d'apprentissage idéal pour ces événements puisqu'ils ont déjà une connaissance approfondie des programmes de l'ACQ. Ils sont des partenaires précieux pour l'ACQ en soutenant notre mission d'amélioration de la qualité du café et de la vie de ceux qui le produisent.
