Au Coffee Quality Institute, nos différentes certifications et avantages peuvent s'appliquer aux personnes, au café et aux lieux. Nous souhaitons prendre un moment pour nous concentrer sur deux types de certifications - pour les lieux et pour le café. Examinons de plus près l'un de nos partenaires nationaux à Taïwan, le Taiwan Coffee Laboratory, et la manière dont il travaille au renforcement de l'industrie du café à Taïwan.
L'année dernière, l'ACQ a introduit et incorporé un nouvel outil - les normes d'arômes - dans la formation à l'évaluation de la qualité de l'ACQ afin de continuer à améliorer le langage mondial du café, en particulier pour les arômes. Afin de préparer notre communauté à utiliser ces outils dans le cadre de la formation à l'ACQ, nous lançons cette année des événements amusants organisés par les partenaires nationaux et les sites d'évaluation de la qualité dans le monde entier. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
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