Avant la fin de l'année 2022, Hernando Tapasco, instructeur des niveaux 1 et 2 de l'ACQ dans le domaine de la transformation, a dirigé une série de projets pilotes pour un nouveau cours de l'ACQ sur la transformation après la récolte, intitulé " Inoculation de levures sur le terrain ". Ce cours pratique d'une journée a été développé avec le soutien de LALCAFÉ™.
Le déjeuner annuel de l'ACQ est l'occasion d'entrer en contact avec notre communauté particulièrement engagée et de nous rejoindre dans nos efforts pour améliorer la qualité du café et la vie des personnes qui le produisent. Chaque année, les recettes provenant du parrainage du déjeuner et de la vente des billets sont versées au Fonds mondial de l'ACQ. Devenir sponsor d'un événement est un excellent moyen de soutenir les initiatives de l'ACQ. Lisez la suite pour connaître les sponsors du déjeuner de 2023.
Au cours des dernières semaines, certains de nos éducateurs les plus expérimentés sont venus du monde entier pour calibrer et participer au dernier événement de la Communauté de pratique (CdP) de l'ACQ au laboratoire de l'AMCCE à Mexico. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus !
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