D'autres réflexions sur le moment actuel du marché, y compris des efforts pour l'évaluer, le nommer, le représenter graphiquement et le placer dans une certaine perspective historique.
Au cours des vingt dernières années, j'ai eu la chance de travailler à la fois à l'achat et à la vente du café. Dans les deux cas, j'ai connu des hausses de marché, et dans les deux cas, mon expérience m'a appris que les prix élevés peuvent être l'ennemi de la qualité, en partie parce que les acheteurs et les vendeurs font face aux chocs du marché d'une manière qui peut nuire à leurs relations commerciales. Pour les relations ancrées dans un engagement mutuel en faveur de la qualité, cette stratégie d'adaptation peut s'avérer périlleuse et rendre plus difficile la reconstruction de l'autre côté des hausses du marché.
L'USAID est une organisation dont vous n'avez peut-être pas entendu parler jusqu'à ces dernières semaines, lorsqu'elle est devenue un point d'ignition politique et a fait l'objet de gros titres haletants dans les journaux du monde entier. L'ACQ est un fier partenaire de l'USAID depuis plus de 20 ans. Depuis 2003, nous avons mis en œuvre des centaines d'activités dans le cadre de projets financés par l'USAID dans 30 pays producteurs de café à travers le monde, dans le cadre de notre mission visant à améliorer la qualité du café et la vie des personnes qui le produisent. La suspension des activités de l'USAID s'est déjà fait sentir dans les régions où le café est cultivé. La fermeture définitive de l'agence serait une perte incommensurable pour le secteur.
Depuis que la Specialty Coffee Association a annoncé récemment qu'elle passait à un nouveau système d'évaluation du café basé sur le formulaire Coffee Value Assessment (CVA), nous avons reçu des questions sur ce que cette nouvelle signifiait pour le travail et la communauté de l'ACQ. Cette ressource est conçue pour répondre aux questions les plus courantes qui nous ont été posées.
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